Forbes Japan 「New Culturepreneur 30」(2023)/Forbes JAPAN 「今年の顔100人」(2021)/Forbes JAPAN「地球で耀く女性100人」最年少選抜(2018)/ Business Insider Japan 「Game Changer 2019」選出メンバーの一人。
1992年NY生まれ。早稲田大学法学部在籍中にプリザーブドフラワー専門ブランド立ち上げに参画し、楽天ナンバーワンブランドに成長させる。卒業後外資系メーカーにて初の学部卒マーケターとしてCRMを担当。 その後、日本酒ベンチャーで新ブランド立ち上げや、藤巻百貨店の新規事業立ち上げに寄与。また、イスラエル専門商社にて、新規事業開発マネージャーとして、過去最高売上を半年で達成。
アメリカに住む親戚を糖尿病で失う。日本では、海藻が糖尿病に効果があるエビデンスあり、世界において簡単にアクセスできないことを悲しく思い、2019年9月に「日本の伝統を世界に!」をビジョンに海藻TechカンパニーAqua Theon Inc. (旧 Cashi Cake inc) をロサンゼルスで創業。世界最先端のブルーカーボンと長寿をテーマにし、海藻加工技術を持って、食品、代替プラスチック容器、医療カプセルなどを展開。
特に有名なのが、海藻x和菓子ブランド「MISAKY.TOKYO(ミサキ・トーキョー)」。1億9千万人超のフォロワーを持つセレブ”キム・カーダシアン”とのコラボや、アカデミー賞・エミー賞前夜祭での提供(全米30社しか選ばないうちの1社、アジア人唯一)、TikTokフォロワー140万人(累計動画再生回数6億5000万回)を持つなど、フィニッシュプロダクトでも実績を持つ。2023年10月、鳥取県および鳥取県産業技術センターとのアライアンスを締結。プラスチックの代替となる技術の開発に成功し特許を申請。この特許は、高アルコール低Ph液体を自由な大きさや形に包むことができ、口の中で噛んだ時に弾ける新食感を提供するエンターテイメント性だけでなく、サステイナブルな社会に貢献できる。
2024年には全米最大の食品展示会ナチュラルプロダクトエキスポNEXTYアワードの次世代プラント部門のファイナリストにも選ばれた、世界初海藻機能性飲料「OoMee(ウーミー)」をローンチ予定。
現在、個人としてもアメリカでインフルエンサーとして活動。日本人女性初、アメリカ最大の経済会議「Milken Institute」U40プログラム採択。日本でも日テレ「真相報道!バンキシャ」のコメンテーター準レギュラーなどで活躍している。